Hygieneschulungen: Das gilt es zu beachten

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Wen betrifft eine Hygieneschulung? Der Zweck einer Hygieneschulung ist es, Mitarbeiter mit Kontakt zu Lebensmitteln, über den korrekten Umgang damit und die entsprechenden Hygienemaßnahmen aufzuklären. Entspricht das Verhalten der Mitarbeitenden nicht den besprochenen Maßnahmen, wird eine Verteilung von Keimen über Lebensmittel begünstigt. Es besteht die Gefahr, dass sich Kunden anstecken. Achtung: Laut Gesetz ist es sogar strafbar, Personen ohne diese Schulung zu beschäftigen. Neben dem Gesundheitsamt bieten auch einige Ärzte entsprechende Schulungen an und können die benötigten Bescheinigungen ausstellen.