Die Hände sind quasi die körpereigenen Feininstrumente eines Menschen. Wie die metallenen Werkzeuge in einer Werkstatt werden sie schmutzig, häufig sind diese Kontaminationen allerdings nicht sichtbar. Gerade wer im Gesundheitswesen oder in der Lebensmittelbranche beschäftigt ist, muss auf eine möglichst lückenlose Hygiene von Haut und Händen achten – um sich selbst und Patienten oder Kunden zu schützen. Dazu zählt nicht nur das regelmäßige Waschen und Desinfizieren, sondern auch die kontinuierliche Pflege der Haut.

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Warum Händehygiene wichtig ist

Die korrekte Händehygiene ist nicht nur in medizinischen Berufen wichtig. Auch in anderen Branchen müssen bestimmte Hygienerichtlinien eingehalten werden. Selbst im Alltag oder in Tätigkeitsbereichen anderer, nicht hygienesensibler Branchen sollte ein Mindestmaß an Reinheit auf mikroskopischer Ebene herrschen – ganz einfach deshalb, um sich selbst vor vermeidbaren Krankheiten, die via Schmierinfektion übertragen werden, zu schützen. In den Branchen Gesundheitswesen, Pflege und Lebensmittelproduktion ist die Händehygiene sogar unverzichtbar und verpflichtend. Die Empfehlungen für die korrekten Maßnahmen legen die KRINKO (Kommission für Krankenhaushygiene und Infektionsprävention) bzw. verschiedene EU-Richtlinien fest. Beschäftigte schützen auf diese Weise sich selbst sowie auch die Patienten, Kollegen und/oder Kunden und Konsumenten.

Die Gefahren einer lückenhaften Hygiene

In Krankenhäusern ist die Übertragung von Krankheitserregern über die Hände eine der größten Gefahren, wenn die Händehygiene nicht korrekt und regelmäßig durchgeführt wird. Schätzungsweise 900.000 nosokomiale Infektionen geschehen jährlich – das sind Ansteckungen innerhalb von medizinischen oder pflegerischen Einrichtungen.

Im alltäglichen Leben sind die Hände sogar für etwa 80 % der von Mensch zu Mensch übertragenen Infektionen verantwortlich. Händehygiene ist fraglos äußerst wichtig, um Infektionsketten zu unterbrechen und Keimlasten zu minimieren. Die Ausbreitung von Krankheiten wie die alljährliche Erkältung oder grippale Infekte sowie Magendarmerkrankungen lassen sich auf diese Weise nachweislich eindämmen.

Welche Händehygienemaßnahmen gibt es?

Je nach Tätigkeitsbereich, Situation und Branche gibt es verschiedene Maßnahmen, um die Hände zu reinigen:

  • Händewaschen mit Wasser und Seife
  • Händewaschen mit antimikrobiellen Mitteln
  • hygienische Händedesinfektion
  • chirurgische Händedesinfektion

In hygienesensiblen sowie hygienekritischen Bereichen ist die Verwendung von speziellen antimikrobiellen Hautreinigungs- sowie Desinfektionsmitteln ein Muss. Im Alltag dagegen reicht in der Regel die ausführliche Reinigung mit Wasser und handelsüblicher Seife. Nach dem Kontakt mit Tieren und rohen Lebensmitteln wie Fleisch oder Fisch ist der Griff zu einem Desinfektionsmittel auch zu Hause nicht verkehrt.

Waschen vs. Desinfektion

Das Waschen der Hände mit Wasser und Seife dient eher der mechanischen Reinigung, bei der die Keimlast unerwünschter Erreger reduziert wird. Im klinischen Alltag oder bei Tätigkeiten im Umfeld von Lebensmitteln reicht das reine Waschen oftmals nicht aus. Zum einen müssen spezielle Seifen verwendet werden, die antiseptisch und antimikrobiell wirken, zum anderen ist auch eine umfassende Desinfektion der Hände vonnöten. Dabei werden – je nach verwendetem Desinfektionsmittel – Bakterien, Viren und/oder Pilze und Sporen abgetötet bzw. inaktiviert. Achten Sie bei der Wahl der Mittel auf die Zusatzvermerke bakterizid, begrenzt viruzid, viruzid und fungizid. Daran erkennen Sie, gegen welche Art der Erreger das Mittel wirkt.

Kurz zusammengefasst: Waschen zum Entfernen von sichtbarem, Desinfizieren zum Entfernen von nicht sichtbarem Schmutz.

Wann ergibt Desinfektion Sinn?

Die Desinfektion ist nicht immer und überall notwendig. Außer dort, wo es eine starke Indikation für die Verwendung von Desinfektionsmitteln gibt, sollte damit sparsam umgegangen werden. Warum? Desinfektionsmittel können nicht zwischen „guten“ und „schlechten“ Keimen unterscheiden. Das heißt, auch Bakterien, die wichtig für den Erhalt der Hautbarriere sind, werden reduziert. Bereiche, in denen in vielen Fällen eine hygienische oder gar chirurgische Händehygiene unerlässlich sind, sind unter anderem das Gesundheitswesen und das lebensmittelproduzierende Gewerbe.

mensch in einer kugel

Im medizinischen Bereich wird eine Händedesinfektion dringend empfohlen:

  • vor jedem Dienstbeginn
  • vor jedem Verbandswechsel
  • vor invasiven Maßnahmen
  • vor dem Kontakt mit Wunden
  • vor der Vorbereitung und Vergabe von Injektionen, Infusionen sowie Medikamenten

Im gastronomischen Bereich wird eine Händedesinfektion dringend empfohlen:

  • vor jedem Dienstbeginn
  • nach allen Pausen
  • nach dem Ablegen der Handschuhe
  • nach jedem Toilettengang
  • nach dem Anfassen von verschmutzten Verpackungen oder Küchenutensilien
  • nach der Beendigung von Schmutz- und Reinigungsarbeiten und
  • nach dem Umgang mit kritischen Lebensmitteln wie beispielsweise Geflügel, Eiern, Fisch und Fleisch.
Hände waschen Küche

Blanc Hygienic ist der richtige Ansprechpartner, wenn es um wirksame Desinfektion geht. Im Shop stehen verschiedene Desinfektionsmittel zur Verfügung – inklusive Spendersystemen, als 5-Liter-Kanister für Vielverbraucher sowie anwendungsfertige Mittel zur hygienischen Reinigung von Flächen. Alle angebotenen Desinfektionsmittel sind hochwertig, zertifiziert und erfüllen die Richtlinien EN 1500 und EN 12791.

Wie sieht eine umfassende Händehygiene aus?

Mindestens das korrekte Händewaschen mittels Wasser und Seife sollte jeder beherrschen. Spätestens bei der nächsten Erkältungswelle wird der Nutzen deutlich. Doch wie sieht eigentliche eine korrekte Händehygiene beim Waschen und beim Desinfizieren aus? Definitiv nicht, indem die Hände für 1 Sekunde unter den Wasserhahn gehalten werden. Beim richtigen Waschen und Desinfizieren im klinischen Bereich vergehen jeweils etwa 30 Sekunden. Und auch zu Hause oder im Büro ist es sinnvoll, die Hände gründlich einzuseifen und etwa 15 bis 30 Sekunden lang unter fließendem Wasser zu reiben und abzuspülen. Haut- und Handreinigungsprodukte wie die äußerst ergiebige antibakterielle Schaumseife Blanc für die Cosmos-Spendersysteme sind für hygienesensible Arbeitsorte bestens geeignet.

Schritte des Waschens in der Gastronomie

Hände waschen
  • Hände und Handgelenke anfeuchten, bevor die Seife aufgetragen wird.
  • Die Seife an jedem Finger, zwischen den Fingern, am Handrücken, an der Handfläche und am Handgelenk verteilen.
  • Die mechanische Bearbeitung sollte mindestens 15 Sekunden dauern.
  • Mit kaltem/temperiertem Wasser abspülen.
  • In hygienesensiblen Bereichen mit einem Einmal-Papierhandtuch abtrocknen.

Schritte des Waschens im
Gesundheitswesen

Hände desinfizieren
  • Die Händedesinfektion auf sauberer und trockener Haut erledigen
  • Etwa 2 ml Handdesinfektionsmittel in die Hand geben und an jedem Finger, zwischen den Fingern, auf dem Handrücken, in der Handfläche und am Handgelenk verteilen und einreiben.
  • Die Haut mindestens 30 Sekunden lang mit dem Handdesinfektionsmittel feucht halten.
  • Einreiben, bis das Handdesinfektionsmittel vollständig eingezogen ist.

Die Hautpflege nicht vergessen

Teil der Händehygiene ist übrigens auch die Hautpflege, insbesondere der Hände. Denn: Die Haut ist eine wichtige Barriere des Körpers zur Außenwelt. Sie verhindert, dass Keime ungehindert in den Körper eindringen können. Allerdings funktioniert die Hautschutzbarriere nur einwandfrei, wenn die Haut intakt ist. Da gerade mit den Händen täglich vieles berührt und aufgenommen wird, liegt der Fokus der Hautpflege auf den Händen. Rissige Hände oder Wunden sind für viele Erreger willkommene Einfallstore. In Berufen mit häufigem Kontakt zu Wasser, Reinigungsmitteln, anderen Flüssigkeiten, chemischen Mitteln und Ähnlichem wird die Haut der Hände schnell in Mitleidenschaft gezogen. Pflegemittel wie die pH-neutrale und silikonfreie Lotion Derma Care sollten daher Teil der Händehygiene sein. Bei Blanc Hygienic finden Sie verschiedene Hautschutzprodukte, die sich in einen umfassenden Hautschutzplan integrieren lassen und die Haut und die Hände vor, während und nach der Arbeit optimal pflegen.

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Blanc Hygienic ist Spezialist rund um die professionelle Hygiene. Füllmittel zur korrekten Hände- und Hauthygiene sowie innovative Spendersysteme ermöglichen es Ihnen, Ihren Betrieb mit einer optimalen Hygieneinfrastruktur auszustatten. Selbstverständlich profitieren Sie auch von umfassenden Informationen rund um geltende gesetzliche Anforderungen und zur korrekte Ausstattung von Wasch- und Arbeitsräumen.

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