Denn Nachl\u00e4ssigkeit in Punkto Hygiene kann die Gesundheit Ihrer Kunden stark beeintr\u00e4chtigen und damit nicht nur Ihren Ruf sch\u00e4digen, sondern im schlimmsten Fall zur Schlie\u00dfung Ihres Betriebes durch das Gesundheitsamt f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend die einzelnen Prozesse und die Arbeit vor Ort einfach \u00fcberwacht und kontrolliert werden k\u00f6nnen, stellt das Pr\u00fcfen der Personalhygiene viele Arbeitgeber vor eine gro\u00dfe Herausforderung. Manche Verst\u00f6\u00dfe gegen die gel\u00e4ufigen Hygienema\u00dfnahmen wie dreckige oder lange Fingern\u00e4gel fallen zwar schnell auf, aber da Keime f\u00fcr das blo\u00dfe Auge nicht sichtbar sind, kann nicht jeder nachl\u00e4ssige Mitarbeiter sofort identifiziert werden.<\/p>\n\n\n\n
Bei diesem Problem k\u00f6nnen Abklatschtests Abhilfe schaffen. Sie kommen sowohl bei Personen, als auch bei Gegenst\u00e4nden in Einsatz und offenbaren sonst unsichtbare Mikroorganismen wie Bakterien und Pilze.<\/p>\n\n\n\n
Dadurch helfen sie zus\u00e4tzlich zum HACCP Konzept dabei, das Bewusstsein \u00fcber die eigene Reinlichkeit zu f\u00f6rdern und den innerbetrieblichen Hygienestandard transparenter zu machen.<\/p>\n\n\n\n
Wie Abklatschtests funktionieren<\/h3>\n\n\n\n
Um einen Abklatschtest durchzuf\u00fchren, ben\u00f6tigen Sie lediglich einen sterilen Fertign\u00e4hrboden und einen Brutschrank.<\/p>\n\n\n\n
Der N\u00e4hrboden befindet sich \u00fcblicherweise in einem Plastikbeh\u00e4lter.<\/p>\n\n\n\n
Dr\u00fccken Sie ihn in einer gleichm\u00e4\u00dfigen Abrollbewegung an eine beliebige, zu testende Oberfl\u00e4che (zum Beispiel an ein K\u00f6rperteil oder ein Kleidungsst\u00fcck), sodass die Mikroorganismen auf den N\u00e4hrboden \u00fcbertragen werden.<\/p>\n\n\n\n
Anschlie\u00dfend verschlie\u00dfen Sie das Beh\u00e4ltnis mithilfe von Klebeband. Denken Sie daran, alle Platten zu beschriften, damit sie auch sp\u00e4ter noch deren Urspr\u00fcnge feststellen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Danach m\u00fcssen Sie den Test circa 48 Stunden lang in einem Brutschrank bebr\u00fcten.<\/p>\n\n\n\n Dadurch wird das Bakterienwachstum gef\u00f6rdert und es entstehen sichtbare Kolonien.<\/p>\n\n\n\n Abh\u00e4ngig von dem Aussehen und der Quantit\u00e4t dieser Kolonien k\u00f6nnen Aussagen \u00fcber die Hygiene des getesteten Objektes angestellt und darauf befindliche Mikroorganismen n\u00e4her benannt werden. Es ist n\u00e4mlich m\u00f6glich, Pilze, Bakterien und Hefen auf der verwendeten Platte nur anhand ihres Erscheinungsbildes voneinander zu unterscheiden.<\/p>\n\n\n\n Regelm\u00e4\u00dfige innerbetriebliche Abklatschtests k\u00f6nnen das Personal dazu anregen, mehr Wert auf die Hygiene zu legen und sich allgemein st\u00e4rker an den geltenden Vorschriften zu orientieren.<\/p>\n\n\n\n Viele Menschen sind sich gar nicht \u00fcber die riesigen Bakterienherde bewusst, die sie auf ihrer Haut mit sich herumtragen. W\u00e4hrend einige dieser Bakterien zur nat\u00fcrlichen Hautflora geh\u00f6ren, k\u00f6nnen andere wom\u00f6glich Infektionen und Krankheiten ausl\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n Abklatschtests sind daher eine effektive M\u00f6glichkeit, Mikroorganismen auf der Haut zu visualisieren und das Bewusstsein dar\u00fcber zu verbessern.<\/p>\n\n\n\n Zudem ist ein solcher Test ein guter Weg, um den Hygienestatus Ihres Betriebes zu dokumentieren und eine sorgf\u00e4ltige, saubere Arbeitsweise zu beweisen. Basierend auf den Ergebnissen des Abklatschtestes k\u00f6nnen Sie Ihre Hygienema\u00dfnahmen anpassen und im Ernstfall verst\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n Mit diesem Verfahren ist es au\u00dferdem sehr einfach, die Wirksamkeit Ihres HACCP Konzeptes effektiv zu testen.<\/p>\n\n\n\n Ein derartiger Test offenbart Ihnen zuverl\u00e4ssig, welcher Ihrer Mitarbeiter regelm\u00e4\u00dfig Desinfektionsmittel nutzt und sich an die gesetzlichen Verpflichtungen zur Wahrung der Gesundheit Ihrer Kunden h\u00e4lt und wer nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wie Sie mit Abklatschtests f\u00fcr mehr Hygiene im Betrieb sorgen Wenn Ihr Betrieb mit Lebensmitteln arbeitet und diese an Endverbraucher serviert, sollten Sie besondere Sorgfalt auf eine gereinigte, saubere Atmosph\u00e4re und ausf\u00fchrlich durchgeplante Arbeitsabl\u00e4ufe legen. Dazu geh\u00f6rt zum Beispiel das vermehrte Installieren von Desinfektionsspendern und Seifenspendern. Denn Nachl\u00e4ssigkeit in Punkto Hygiene kann die Gesundheit Ihrer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":221,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Innerbetriebliche Abklatschtests k\u00f6nnen das Personal anregen, mehr Wert auf Hygiene zu legen. Lassen Sie sich hier \u00fcber die Vorteile des Tests beraten.","_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[4],"tags":[105,97,93,91,125,110,52,66],"branche":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2932,"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220\/revisions\/2932"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220"},{"taxonomy":"branche","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/branche?post=220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.blanc-hygienic.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Bakterien-1.jpg\")
Was genau bringt Ihnen der Abklatschtest an Vorteilen?<\/h3>\n\n\n\n